Tapas, kleine Gerichte zum Teilen und Probieren, haben ihren Ursprung in Spanien. Doch auch Deutschland und Österreich bieten mit ihren vielfältigen Landschaften jede Menge kulinarische Abwechslung. Was liegt also näher, als regionale Klassiker neu zu denken und aus ihnen unwiderstehliche Häppchen zu zaubern?
Thich Minh Tue, ein buddhistischer Mönch aus Vietnam, ist seit November auf einer Pilgerreise nach Indien. Sein bescheidener Lebensstil und seine Demut...